Receta de adobo

Se obtendrá receta de adobo para un kg de carne.
Limpie, lave y corte en trocitos el apio, las zanahorias y las cebollas y mézclelos en un cuenco junto con el laurel, los clavos, el enebro y la pimienta. Con estos ingredientes forme un lecho sobre el fondo de un recipiente grande y coloque encima la carne que va a adobar.

Sale ligeramente y vierta encima el vino blanco seco. Conserve en un lugar fresco, pero no en el frigorífico como mínimo, durante 24 horas, removiendo de vez en cuando la carne.

Consejos de la receta de adobo:

Si parte del trozo de carne queda fuera de la receta de adobo, unte la parte que sobresale con un poco de aceite de oliva, se evitará así que se oscurezca al contacto con el aire. El tiempo obviamente puede variar según el tipo de carne utilizada y su peso.

Como hacer receta de adobo

Lista de la compra de la receta de adobo

Receta de adobo crudo para carne
Cebollas................................ 250 g
Apio.................................... 200 g
Zanahorias.............................. 150 g
Hojas de laurel......................... 3
Clavos.................................. 3
Bayas de enebro......................... 3
Vino blanco seco........................ 1 l
Pimienta negra.......................... 10 g
Un poco de sal

La preparación de las receta de adobo es convencional con una dificultad baja y con un gasto medio la duración de esta receta es de 15 minutos.