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Receta de bizcocho

 
 

Para la receta de bizcocho primero batir los 4 huevos en un cuenco con los 150 g de azúcar, hasta que la mezcla quede espumosa y aumente al doble su volumen. Añadir la harina cernida y mezclar bien. Extender una hoja de papel de barba en una fuente rectangular muy plana. Engrasarlo con mantequilla y verter la mezcla en una capa fina. Dejarlo cocer en el microondas, a potencia media (50%), 10 minutos. Ya frío, cortar en 3 rectángulos iguales.

Batir las yemas de la receta de bizcocho con el azúcar molido hasta que la mezcla una capa fina. Dejarlo cocer en el microondas, a potencia media (50%), 10 minutos.

Ya fría la receta de bizcocho, cortar en 3 rectángulos iguales. Batir las yemas $ con el azúcar molido hasta que la mezcla quede espumosa. Agregar el huevo entero, mezclar y verter en una fuente baja. Cocinar 1 minuto, remover y cocinar 1 minuto más.

Extraer, mezclar y dejar cocer otro minuto. Enfriar. Preparar un almíbar con el agua y el azúcar.

Dejar cocer 4 minutos la receta de bizcocho, extraer y agregar el minutos, extraer y agregar el whisky. Empaparlos bizcochos en este almíbar. En una fuente, alternar una capa de bizcochos borrachos con una de crema y cubrir de crema. Adornar con merengue.

 

Receta de bizcocho y su preparación

 

Método tradicional de la receta de bizcocho: 30 minutos Cocer el bizcocho a horno medio durante 10-15 minutos. Cuajarla crema al baño María y confeccionar el almíbar al fuego lento.

Lista de la compra de la receta de bizcocho para 4 comensales

Receta de bizcocho de yema
Huevos.................................. 4
Harina esponjosa........................ 150 g
Azúcar.................................. 150 g
Vasito de agua.......................... 1
Cucharadas de azúcar.................... 3
Vasito de whisky........................ 1
Yemas de huevo.......................... 7
Huevo entero............................ 1
Azúcar molido........................... 300 g

Receta de bizcocho

La forma de cocinar la receta de bizcocho de yema es en horno a microondas, la dificultad es media, el costo es bajo y el tiempo de cocción es de unos 17 minutos.

 
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