Receta caramelo

Poner el azúcar en un cuenco amplio. Añadir la glucosa y la leche para la receta caramelo, removiendo para diluir un poco. Incorporar la mantequilla y llevar al microondas.

Conectar la máxima potencia durante 8 minutos, removiendo con una cuchara de madera a cada minuto. Agregar la vainilla y el colorante a la receta caramelo.

Engrasar con mantequilla un recipiente y verter la preparación. Dejar enfriar, formar rollos y cortarlos en rodajas. Mezclar la maicena con el azúcar lustre y cubrir los caramelos.

Receta caramelo y su preparación

Lista de la compra de la receta caramelo para 4 comensales

Receta caramelo
Azúcar.................................. 150 g
Glucosa................................. 150 g
Mantequilla............................. 50 g
Leche caliente.......................... 150 ml
Cucharada de azúcar lustre.............. 1
Cucharada de maicena.................... 1
Unas gotas de esencia de vainilla Unas gotas de colorante vegetal

La cocción de las receta caramelo es de una forma en horno microondas con una dificultad media, un costo medio y con un tiempo de preparación es de 8 minutos.