El primero de los pasos para las recetas de congrio es cocer 4 minutos la mantequilla y la cebolla, al máximo del microondas. Añadir la cerveza y el tomate y cocer 1 minuto. Salpimentar el pescado y colocarlo en una fuente.
Rociar con la salsa, cubrir y cocer 5 minutos. Dejar reposar 3 minutos a las recetas de congrio. Añadir la nata y remover. Cocer 1 minuto y servir las rodajas sobre tostadas.
Método tradicional de las recetas de congrio: 25 minutos Preparar la salsa en un cazo, al fuego. Cocer el pescado en cazuela o al horno.
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