Bisque de marisco

Los primeros pasos para la receta de bisque de marisco es picar y reservar las almejas. Cocer la cebolla, el apio y la mantequilla durante 4-5 minutos, al máximo del microondas. Agregar la harina y mezclar; siempre batiendo, añadir el caldo, la leche, la salsa, la sal de apio y el líquido de cocción de las almejas.

Luego para los bisque de marisco se debe cocinar 7-8 minutos removiendo. Agregar el maíz y las almejas. Calentar y servir con un poco de nata líquida.

Método tradicional de cocinar los bisque de marisco: 30 minutos Preparar el sofrito en cacerola, al fuego. Cocer tapado 15-20 minutos. Agregar el maíz y las almejas en el último momento.

Consejos para los bisque de marisco

Lista de la compra para realizar los bisque de marisco para unas cuatro personas.

Almejas abiertas........................ 400 g
Mantequilla............................. 50 g
Cebolla picada.......................... 1
Cucharadas de apio picado............... 4
Cucharadas de harina.................... 4
Caldo de pollo.......................... 3 dl
Taza de leche........................... 1
Cucharaditas de salsa Worcetershire..... 2
Maíz enlatado........................... 500 g
Sal de apio

La preparación del bisque de marisco se realiza en el horno microondas tiene una dificultad media y un costo elevado la duración de esta receta es de unos 11 minutos.