La nuez moscada es de una parte dura de un árbol tropical, se puede adquirir a la nuez moscada molida o de forma entera ya pelada. Dado a que la corteza seca recibe el nombre de macis, te sugerimos adquirirla de forma entera y rallarla al momento de utilizarla.
La nuez moscada se utiliza en los purés de papas como salsa bechamel se realzan con una pizca en su preparación.
La nuez moscada en las carnes se usa en las albóndigas suecas y en las empanadas de carnes.
En las aves de caza los patés de aves se usa mucho la nuez moscada.
Las sopas en las cuales se utiliza la nuez moscada es en las sopas de guisantes, en las de tomate, en las de patatas y en las cremas de verduras.
Usos de la nuez moscada
En las verduras la nuez moscada se usa en las berenjenas, en las judías, en las cebollas, el maíz tierno, en los tomates, en los espinacas y en los champiñones.
Otros de los preparados en los cuales se encuentran la nuez moscada se usan en el pan de té, dulces, pudines, en las tartas y en los postres de manzana.
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