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El oregano es aromático por excelencia y el cual debes utilizar como condimento, este es fundamental para emplearlo como preparaciones de pizzas y de pastas.
Existen unas 13 variedades de oregano por lo que forma parte de una infinidad de preparaciones como pancita pozole y de nopales entre otros.
En los alimentos y platos que se pueden combinar con el oregano se encuentran las carnes como los asados y guisados de vaca y también de cordero, y los conocidos guisos de buey.
Dentro de las sopas en las cuales se utilizan el oregano están las de judías, las de minestrone y las de tomate. Los pescados son otros de los aliementos donde se puede utilizar el oregano en los pescados a las brasas en las gambas y en los rellenos.
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Las verduras son otros de los alimentos donde el oregano se puede usar y estos son los cuales se aprovecha mejor su gusto y aroma, y ellas son el coliflor, las berenjenas, las coles, las lentejas, los champiñones, y los tomates.
En otras de las preparaciones en las cuales se utiliza el oregano es en las pastas y en los platos de la cocina mediterránea o en la cocina italiana. No cocerlos más de 15 min pues en este caso pierden su sabor. |
