Eneldo

El eneldo es una especie aromática de un sabor sumamente ligero y amargo que tiene hojas en forma de plumas. EL eneldo se puede usar como condimentos de carnes, ensaladas, pescados, mantequillas preparadas y para perfumar el vinagre.

Las más diversas preparaciones con el eneldo son las que se pueden hacer y aquí te enseñamos como hacer con algunas de los ingredientes y los alimentos los cuales se pueden mezclar.

Alguna de las carnes que se pueden condimentar con eneldo son las chuletas de cedo y de cordero asadas o guisadas, también se pueden hacer con las albóndigas y curries.

Eneldo y sus platos

Dentro de las aves y caza se pueden hacer curries de pollos y de pato para los rellenos.

Los pescados son otras de las alternativas para usar el eneldo sobre todo en los camarones, langostas, brujas, arenques, salmón. Otras de las preparaciones con el eneldo son las hojas de esta se sirven picadas como forma de aderezo en ensaladas y pastas.