El cilantro es una planta silvestre, es muy parecida al perejil pero con un sabor mucho más penetrante. El cilantro puedes usarlo para aromatizar sopas, para elaborar embutidos y es indispensable en la preparación de los nopales, sala verde y el guacamole.
El cilantro puede utilizarse en varios ingredientes y alimentos como por ejemplo en las carnes, aves, sopas, pescados, verduras y en otros tipos de preparaciones.
Te proponemos ahora una destacada descripción de los distintos acompañamientos que se pueden hacer con el cilantro.
Por ejemplo en las carnes se utiliza en el cilantro en los curries, en las salchichas de cerdo, en las albóndigas y en las carnes en escabeche.
Para las sopas se usa el cilantro en las sopas de guisantes y en los caldos, para las verduras también se utiliza en por ejemplo el coliflor, las cebollas, las espinacas y los tomates.
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