Comida rapida

La comida rapida o más conocida como la fast food es un enemigo de la dieta habitual de cualquier persona, esto es porque tiene una elevada carga de grasas y de hidratos de carbono.

Pero que lo que nos hace comer la comida rapida esto se puede explicar por varios factores algunos de ellos son la: rapidez de servicio, horarios amplios, precios económicos y una vastísima red de establecimientos son las bazas fuertes de las cadenas de comida rápida.

Pero el éxito de la comida rapida es que ha podido ganarle a nuestros paladares ya que el gusto por este tipo de comida es muy grande.

Cuales son productos que nos ofrecen, estos se pueden clasificar en dos grupos de comida rapida: los alimentos propios de los anglosajones, como son las hamburguesas, salchichas y patatas fritas acompañadas de salsas diversas como son las mayonesa, mostaza, kétchup.

Y también los que provienen del mediterráneo como son las: pizzas, bocadillos, tapas y kebabs que son pinchos de carne adobada de origen árabe envueltos en pan de pita y acompañados de vegetales y salsas de yogur. Estas últimas las de características mediterráneas se podría considerar que son un poco más saludables que la comida rápida anglosajona.

Claro está que la comida rapida se puede consumir si es en forma periódica y no cometiendo abusos, pero lo que poco ha poco se ha estado viendo es un índice de personas a consumir cada vez más en los días y no solo en los fin de semanas, sin ser sumamente consientes de los peligros que puede llevar a su dieta este tipo de comidas.

Comida rapida y sus valores calóricos

La comida rapida nos da una energía innecesaria ya que el consumo de una comida rápida es más de la mitad de la energía diaria que la que una persona promedio precisa para vivir, y con esto también la ingesta se eleva así como el exceso de peso.

Las grasas y el colesterol que tienen la comida rapida son excesivas y su ingesta en excesos puede llegar a aumentar los niveles de colesterol en la sangre y esto es debido a sus ingredientes que se usan en este tipo de preparaciones como el huevo, mantequilla, nata, manteca y otros ingredientes grasos que se emplean en su elaboración, y a los aceites de coco y palma que se usan en la fritura.

La sal es otros de los amigos de las comida rapida ya que contienen mucha más sal que cualquier comida que se prepare en casa aparte de su color, olor, sabor y textura llevan añadidos conservantes, colorantes, antiapelmazantes, estabilizantes, etc.

Estas son las porciones típicas de la comida rapida y sus valores calóricos

Raciones Energía (Kcal) Grasas
Porción de pizza (180 g) 352 22,7
Hamburguesa doble con queso (190 g) 480 26,6
Alitas de pollo fritas (125 g) 280 11,4
Croquetas (150 g) 183 11
Bocadillo (120 g) de Frankfurt (90g) 520 18,8
Patatas fritas medianas (115 g) 353 17,5
Pastel de manzana (115 g) 320 14
Tarrina de helado mediano(115 g) 235 11,6
Refresco mediano (350 mL) 145 0
Zumo de fruta (225 mL) 101 0
Bolsita de ketchup (15 g) 15 0
Bolsita de mayonesa (12 g) 86 9,5
Pasta (2 cazos), salsa de tomate y carne picada (50 g) 331 7,1