Cocina americana

La cocina americana tiene una variada mezcla la cual es muy interesante y por supuesto tiene algo de todas las cocinas del mundo, esto es así debido a que es un continente creado mayoritariamente por inmigrantes de Europa, Asia, África, etc.

Lo que se puede denominar como autómata es la cocina de los indios
nativos en toda América y el resto como un gran fusión de las distintas culturas gastronómicas.

Las comidas tradicionales de la cocina americana tiene arraigadas tradiciones de las ganaderías de antaño tanto en el vacuno, ovino y caprino.

Los indios existentes antes de las diferentes colonizaciones ya usaban varios ingredientes y productos de hoy en día como por ejemplo la utilización de pavo, maíz, habas, girasol, patatas, pimientos y pepinos estos últimos sumamente utilizados en las dietas de los nativos.

Historia de la cocina americana

Con los ingredientes ya utilizados por los indios y las grandes influencias de las diversas cocinas de los grupos de inmigrantes es que la cocina americana logro esta diversificación y por esto que muchos de los platos de la cocina americana tienen un fuerte arraigo en las gastronomías de otros países, un ejemplo de esto son las tartas de manazana, las pizzas, las runzas y las ahmburguesas todas ellas con un muy fuerte origen de los platos Europeos.

Es por esto que muchos de los platos que se consideran de la cocina americana son sin embargo de origen de otras culturas, la única variante ha sido la aportación de los cocineros y chefs los cuales con el tiempo logran crear el sabor americano o estilo americano.

Los hot dogs y las hamburguesas son claros ejemplos de platos procedentes de la cocina alemana, siendo hoy en día uno de los platos más consumidos en toda la cocina americana.

Dado el gran tamaño de América es la diversidad de su cocina la cual es sumamente diversas .