Ingredientes para el figuras de rocas de chocolate :
• Chocolate semiamargo, 125 grs
• Miel, 2 cucharadas
• Copos de maíz, 70grs
• Pirotines, nros 5.30
• Manteca, 40grs 
Utensilios
:
• Molde para las rocas de chocolate
• Cacerola
• Cuchara de madera
• Cuchillo
• Plato
Picar el chocolate semiamargo en trocitos bien chiquitos con un cuchillo. Colocarlo en una cacerola.
En la misma cacerola, colocar la manteca cortada en trocitos y la miel.
Revolver todos los ingredientes con el fin de integrarlos.
Recetas de Rocas de chocolate |
Llevar la cacerola a fuego bajo, revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que el chocolate semiamargo se derrita completamente.
Cuando esté totalmente derretido, retirar del fuego.
Agregar los copos de maíz a los ingredientes anteriormente derretidos e integrados.
Revolver bien, para integrarlos completamente.
Llevar la mezcla a la heladera durante algunos minutos para que se espese un poco, pero no completamente.
Este paso se realiza para poder manejar la mezcla con facilidad.
Retirar de la heladera las rocas de chocolate. Tomar porciones de la mezcla con una cuchara y colocarlas en pirotines de papel.
Colocar todos los pirotines con la mezcla sobre una placa o un plato, llevar a la heladera y dejar endurecer completamente. |
