 Ingredientes para los chocolate sweets :
• Chocolate semiamargo, 100 grs
• Avellanas, 100 grs
• Granas rojas y verdes, cantidades necesarias
• Pirotines, nros 4.20
• Manteca, 50 grs
• Crema de leche, 2 cucharadas
• Azucar impalpable, 50 grs
Utensilios
:
• Molde para chocolate sweets
• Rallador
• Cuchara de madera
• Tamiz
• Batidora
• Plato
Rallar el chocolate semiamargo con un rallador. (Puede picarse a mano, pero con un picado muy chiquito, por lo que es preferible utilizar un rallador).
Derretir la manteca a baño de maría para que no se queme.
Ricas y Sabrosas Chocolate sweets |
Mezclar el chocolate rallado con la manteca previamente derretida.
Batir la crema de leche a medio punto. Incorporar la. crema a la mezcla anterior. Tamizar el azúcar impalpable sobre el chocolate semiamargo con manteca y crema de leche, y mezclar suavemente con movimientos envolventes.
Picar las avellanas. Agregarlas a la mezcla anterior. Integrar todos los ingredientes completamente.
Mezclar y unir bien todo revolviendo con cuchara de madera. Llevar los chocolate sweets a la heladera hasta que adquiera consistencia.
Retirar la mezcla de la heladera. Realizar bolitas con la mezcla y pasar algunas por granas verdes y otras por granas rojas.
Colocar el chocolate sweets en pirotines.
Colocar todos los pirotines con la mezcla sobre una placa o un plato. Llevar a la heladera a el y dejar que adquieran consistencia. |
