Como Hacer el Tiramisu

Ingredientes de como hacer el tiramisu

5yemas - 200grde azúcar-1 cucharadita de esencia de vainilla - 400gr de queso Mendicrim o queso Mascarpone (mejor) - 200 ce de crema de leche - 1 sobre de gelatina sin sabor (opcional) - cantidad necesaria de bizcochos de vainilla Capri - café concentrado - licor amaretto o cognac - 3 claras a punto nieve - rulos de chocolate.
Preparación de como hacer el tiramisu :
Batir las yemas con el azúcar a baño de María. El queso Mendicrim debe batirse solo, así como también la crema de leche.

Sepa como hacer el tiramisu

Poner las yemas, el queso y la crema en un mismo bol y mezclar con movimientos envolventes.
Disolver la gelatina con agua fría y luego a baño de María. Agregar a la preparación anterior. Por último, incorporar las claras a punto de nieve. Colocar en una fuente grande las vainillas sin triturar, enteras, bien juntitas. Bañarlas en café con azúcar y un licor dulce.

Pisarlas y armar otra capa de vainillas, volviéndolas a bañar. Por encima, cubrir con la preparación anterior y decorar con rulos de chocolate. Llevar de 3 a 5 horas a la heladera. Y vas a lucirte.
Este postre llegó a nosotras a través de una amiga, Ana María, que además nos contó que "como hacer el tiramisu" significa en italiano "levántame", y realmente es tan rico que te levanta el ánimo, te da alegría de vivir y ganas de compartir.