Perdida de Peso

Ahora que conocemos todos los nutrientes

Podemos dedicarnos a uno de los temas que más preocupan a las chicas: el peso. Al final de este libro encontrarás una guía de perdida de peso ideal según tu altura. El peso ideal nos habla de una meta deseable para mantener el equilibrio. Para determinar el propio peso, se tiene en cuenta la contextura, ya sea pequeña, mediana o grande. La contextura se determina midiendo el diámetro de la muñeca. Puedes comparar tu peso con estas tablas y luego pedir el consejo de tu nutricionista, que te orientará sobre los pasos que debes seguir y, eventualmente -si lo considera necesario utilizará otros métodos para determinar, por ejemplo, el porcentaje de grasa corporal, o podrá pedirte análisis para comprobar tu estado nutricional.

En este capítulo encontrarás una selección de alimentos para aportar a tu cuerpo 2000 calorías y otra selección para aportar 1500 calorías. Si tu peso es normal, tienes tendencia a ser delgada y estás en pleno crecimiento, puedes utilizar la guía de 2000 calorías. Si estás por encima de tu peso, o has hecho una dieta, perdida de peso y necesitas mantenerlo, es conveniente que tomes ideas de la selección de 1500 calorías. Ambas te aportan los nutrientes que necesitas: proteínas, grasas, hidratos, energía, calcio, hierro, o vitaminas y otros minerales.

Es sumamente importante aclarar aquí que tu cuerpo necesita que le aportes los elementos necesarios para mantener las funciones específicas inherentes a tu desarrollo y buena salud. Probablemente estés en la edad en que se está formando la masa ósea, tan importante para lograr una buena estructura, es decir, para que tus huesos sean fuertes y flexibles y soporten a lo largo de tu vida una gran cantidad y variedad de experiencias.

Necesitas sangre limpia y rica en minerales, sangre que te dé fortaleza y vigor para moverte con libertad, para alimentar sanamente todas las células y fortalecer las zonas más débiles.

Tratamientos para la Perdida de peso

Necesitas un sistema hormonal sano y equilibrado, porque la naturaleza te está preparando para formarte como mujer biológicamente apta para disfrutar del amor de pareja, y más tarde para ser nido donde tome forma otra vida humana. Y para ambas experiencias necesitas que tu cuerpo obtenga todo lo que la naturaleza le ofrece con el objeto de hacer posible este desarrollo completo. Por eso es tan peligroso que hagas dietas de perdida de peso poco inteligentes; puede ser que te mantengan delgada, pero el costo es a veces muy alto. Y lo que es más importante: puedes lograr lo mismo sin sacrificar tu cuerpo y tu salud.

El sistema nervioso es otro factor para tener en cuenta. Además de ser atractiva, seguramente quieres que te vaya bien en el colegio, la universidad o el trabajo. Para eso necesitas nutrientes que te posibiliten la buena concentración, la memoria, la posibilidad de encontrar soluciones rápidas y creativas a tus problemas, y no caer en un ataque de nervios o el abatimiento total cuando surgen inconvenientes. Una buena alimentación, rica en fósforo, magnesio, potasio, calcio, hierro, cobre, zinc, etc., te dará un sistema nervioso fuerte, capaz de sortear las tormentas emocionales, tan frecuentes en esta etapa de la vida.

Una vez más llegamos al punto más importante: tu cuerpo es tuyo, es un tesoro perfecto. Puede tener problemas, como todo lo que está bajo las leyes físicas de la naturaleza, debido al mismo prin­cipio de vida: el movimiento continuo. Pero no olvides nunca que mantener tu cuerpo limpio y bien nutrido es una invalorable ayuda para solucionar uno a uno los inconvenientes que se vayan presentando. Y al decir limpio, me refiero a las toxinas: lo más libre de toxinas que puedas.

Recordemos entonces que cuando nos referimos a toxinas hablamos del cigarrillo; de los conservantes contenidos en alimentos excesivamente industrializados; del sedentarismo que colabora para que las toxinas inevitables en la vida ciudadana se asienten en el organismo y causen problemas. Uno de los conceptos más valiosos que incluye la propuesta de estas páginas fue determinar los nutrientes fundamentalmente basados en su calidad. Un alimento que no aporta muchas calorías pero que agrega una suma de compuestos químicos nunca es una ayuda para el organismo, ni siquiera cuando se quiere perdida de peso, porque la solución del sobrepeso siempre pasa por la desintoxicación del organismo.

Este es un caso similar al de los alimentos (comúnmente pre­sentes en el mercado) llamados "diet", los que si bien efectivamente no contienen azúcar agregada, en cambio son altos en grasas. Esto significa que aportan calorías por un lado, y lo que es peor, grasas modificadas, llamadas hidrogenadas, las cuales alteran el metabolismo y el normal funcionamiento del cuerpo.

Plan de alimentaci ó n de 2000 calorías para tener un perdida de peso normal Presentamos aquí una selección de alimentos que te aportará 2000 calorías y los nutrientes mencionados para mantener tu salud. Las cantidades, a menos que se especifique lo contrarío, son diarias.
Leche descremada: 1 taza.
Yogur descremado y sin azúcar: (en el comercio encontrarás marcas que utilizan edulcorantes más naturales sin el agregado de aspartamo ni ciclamatos) 1 unidad.
Huevo entero: (si es de campo, mejor) 1 unidad 3 veces por semana.
Carnes rojas, desgrasadas: 1-2 veces por semana, a la parrilla, horno, plancha, etc.
Pollo sin piel: (preferentemente de campo) 1 vez por semana, preparado en forma similar a la carne Pescados de mar: 1 vez por semana.
Si no te gustan el pollo o la carne, puedes (y es muy saludable) reemplazarlos por pescados.
Verduras crudas: por lo menos un plato sopero bien lleno.
Verduras cocidas: como acelga, espinaca, zapallito, zanahoria, calabaza, brócoli, coliflor, berenjena, a gusto.